Hur många olivträd på
•
Olivolja - Fakta om Oliver och Olivträdet - Allt om oliver
Olivträdet - Olivoljans moder Olea europea = Olea europea var. sativa
OLIVTRÄDET är ett upp till 20 m högt träd som växer långsamt och kan bli mycket gammalt och det berättas i sägner om flertusenåriga träd. Ibland flerstammigt så att det närmar sig en buske, men vanligen med en tjock och ofta förvriden stam. Veden är ljust gulgrön, grenarna runda och ibland ludna (vilda träd har fyrkantiga grenar, ibland med tornar). Bladen sitter motsatt och är läderartade, mörkgröna eller grågröna, med silvergrå luden undersida, på odlade träd är de smalare och större än på de vilda. Träden är generellt mer långbladiga i Frankrike och Italien och mer bredbladiga i Spanien.
Blommorna är tvåkönade, små och vita, väldoftande och växer i klasar från bladvecken. De innehåller ingen nektar som drar till sig insekter utan pollineras av vinden.
Oliven är oval till nästan rund, 2-4 cm lång, innehållande en rynkig kärna omgiven av gr
•
Hur mycket olja producerar ett olivträd?
I vårt fall och med de uppgifter vi har för de senaste tio åren är mängden olja som produceras av ett olivträd cirka 5–10 liter.
När du passerar genom ett landskap med olivlundar kan du redan få en uppfattning om att varje olivträd i genomsnitt producerar en och en halv av de typiska 5-literskarafferna som du ser i varje butik.
På vad beror mängden olja som ett olivträd producerar?
Ett olivträd producerar mer eller mindre olja beroende på följande parametrar:
- ålder och kronans storlek
- om olivträdet odlas med regnvatten eller bevattnas
- väderförhållanden under året
- alternering
- agronomisk skötsel: gödning, behandling och beskärning
Låt oss gå in lite mer i detalj.
Olivträdens ålder och storlek på trädkronorna (t.ex. i traditionella eller intensi
•
Olivträd
Olivträd eller oliv[1] (Olea europaea) är ett träd vars frukter är oliver, som bland annat används för att framställa olivolja. Själva ordet olja (grekiskaelaion) är för övrigt en avledning till oliv (grekiska elaiá).
Blommorna som sitter i bladvecken är små, vita och väldoftande. De saknar nektar, och lockar alltså inte insekter som pollinerare. Pollineringen sker i stället med vindens hjälp.
Inte förrän det nyplanterade trädet blivit 5 år gammalt börjar det bära frukt. Ett 20-årigt träd kan ge upp till 100 kg oliver per år, när det är som bäst. Trädet kan bli bortåt 1500 år gammalt. Världens äldsta olivträd är 3000 år gammalt och finns på Kreta.
Olivträd är en förmögenhetstillgång. Exempelvis på Cypern förekommer det att olivträden har en ägare – i en olivlund kan det vara flera ägare till individuella träd – och marken träden växer på en annan ägare. Vid tomtköp räcker det alltså inte att köpa bara marken, utan varje in