Hur många sorter whisky
•
Whisky
- Uppslagsordet ”Whiskey” leder hit. För ubåtsklassen, se Whiskey-klass.
Whisky i Skottland och Kanada, eller whiskey i Irland och USA,[1] är en spritdryck gjord på spannmål. Det lågskotska ordet whisky är en fonetisk översättning av det gaeliska ordet uisce beatha eller usquebaugh.[2][3] Detta betyder livets vatten (liksom franskanseau de vie, eller Nordensakvavit, från latinetsaqua vitae). Efter destillering lagras spriten på träfat, och whiskyn får då färg samt utvecklas smakmässigt.
En stor del av den whisky som säljs är "blended whisky" (blandwhisky) och består av maltwhisky (på engelska malt whisky) destillerad i ”pot stills” (spritpannor) och kolonndestillerad "grain whiskey" (sädeswhisky).
Tillverkning
[redigera | redigera wikitext]Tillverkningsprocessens inledande steg har särskilt för maltwhisky mycket gemensamt med ölbryggning, men avslutas med destillation. Whisky görs av tre ingredienser: spannmål, vatten
•
Det som är gemensamt för all typ av whisky är att det är ett destillat gjort av säd, jäst och vatten och sedan lagrats i ekfat under viss tidsperiod. Resultatet är en dryck med hög alkoholhalt som kallas Whisky och som stavas med”e”, Whiskey, när den kommer från Amerika eller Irland. I Skottland kommer ordet whisky från gaeliska ”Uisge beatha” vilket betyder livets vatten.
Här nedan finns ett antal olika typer av whisky där jag försökt bena ut skillnaderna mellan dem.
Skotsk Whisky
För att få kallas ”Scotch whisky” enl. lag måste whiskyn tillverkas i Skottland av mältat korn eller annat sädesslag, destilleras till en alkoholhalt av max 94,8 volymprocent, lagras på ekfat i minst 3 år som rymmer max 700 liter och vid buteljering måste whiskyn ha en alkoholhalt på minst 40%. Varje år dunstar cirka 2% genom träet i ekfaten. Denna avdunstning kallas ”The Angels’ share” i Skottland.
Malt Whisky
Består till 100% av mältat korn
•
Om magnuswhisky.com
Jag heter Magnus Fagerström och min stora passion i livet är whisky. I drygt 10 år har jag hållit whiskyprovningar för vänner, bekanta, företag och andra intresserade. Idag håller jag regelbundna provningar för privatpersoner i Påarp. Provningarna presenteras löpande på min hemsida, där man också kan läsa om gamla provningar, se vad jag har i min whiskyhylla mm. Jag håller också provningar vid herrmiddagar, tjejträffar, svensexor och andra festliga tillfällen. Jag kan också arrangera provningar för företag som en del av en personalaktivitet eller kundaktivitet.
Kontakta mig gärna för en offert.
Whiskyvärlden
Whiskyvärlden är stor och det tillverkas whisky på många håll i världen, men det stora whiskylandet är givetvis Skottland. Det är också skotsk whisky jag sysslar mest med och det är det som kommer att behandlas i detta blad.
Definitioner
Det står en massa olika konstiga saker på whiskyflaskornas etiketter men som väl är så är det mesta reglerat i l