Hur man kokar hårdkokta

Så kokar du ägg

1. Lägg ner äggen försiktigt i en kastrull och fyll på med vatten så det precis täcker äggen.
2. Koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder, det vill säga kommer upp enstaka bubblor i vattnet. Om vattnet kokar för häftigt kan äggen spricka.
3. Det är nu du ställer klockan för den koktid du önskar. Nedan kan du se vilka koktider som gäller för lös- till hårdkokt.
4. När äggen kokat färdigt, häll av vattnet och spola dem i kallt vatten så att kokningen stannar av. Då blir de också lättare att skala.

Koktid för ägg

Föredrar du löskokt eller hårdkokt?

En riktlinje är runt 5-7 minuter för ett löskokt ägg, och uppåt 8-10 minuter för ett hårdkokt ägg.

Tips – skala ägg lätt

Att skala ett kokt ägg kan ibland bli en stökig historia. Testa våra tips för hur du skalar ägget lättare:

• Rulla det svalnade ägget mot ett hårt underlag tills skalet lossnat.
• Lägg ägget i ett glas med kallt vatten och skaka ordentligt tills du lätt kan dra av ska

  •

  I kallt vatten eller kokande vatten

  • Du kan koka ägg genom att lägga äggen i kallt vatten och koka upp.
  • Eller först koka upp vatten och lägga äggen i kokande vatten.

  Koktid kan variera

  • Koktiden beror på hur stora äggen är, hur färska de är samt vilken spis man har.
  • Jag utgick från ägg M/L. Räkna med någon minut extra för större ägg storlek XL som ex. stora frukostägg. Eller någon minut mindre för små ägg storlek S.

  Minska risken för spruckna ägg

  • Koka äggen genom att lägga i kallt vatten och koka upp.
  • Ta fram äggen så att de får rumstemperatur innan du ska koka dem så är risken att de spricker mindre. Förslag är 30 minuter innan.
  • Lägger du äggen från kylskåpet direkt i kokande vatten så bör du picka dem - annars spricker de. Gör hål i den tjocka änden av ägget där luftfickan vanligtvis finns eller varje ände med en äggpickare eller knivsudd.

  Från kallt vatten på olika spisar

  Väljer du att lägga äggen i kallt vatten och koka upp så påverkas koktiden av hur snabbt vatt

  •

  Allt om att koka ägg

  Att koka ägg borde vara hur enkelt som helst kan man tycka. Släng i dem i kokande vatten och det är allt – eller? Riktigt så simpelt är det inte att koka ägg perfekta, beroende på om du vill ha löskokt ägg eller hårdkokt ägg. När du läst vår artikel kommer du vara en äggkok-expert så fortsätt läsa!

  Steg 1 – är äggen färska?

  Det första du kan kolla upp är att ditt eller dina ägg är färska. Testet är enkelt; du lägger äggen i en skål med mycket vatten. Färska ägg faller ned till botten medan gamla ägg flyter med spetsen över ytan.  Du kan också göra “knäcka ägg-testet”. Gulan ska då vara upphöjd och vitan runt omkring klar och seg och tjock. Ägget ska inte lukta illa heller förstås, då är det inte längre färskt.

  Ägg koktid – hårdkokt vs löskokt

  Vissa gillar hårdkokta ägg, andra löskokta. Hårdkokta är goda att hacka i sallader eller i röror medan ett löskokt ägg kan vara himmelskt  att äta till frukost. Hur du än tycker om att äta dina ägg är det bra at