Hur man gör paj
•
Ostpaj med skinka
God och enkelt recept på ost- och skinkpaj som du kan göra med vilken sorts skinka du vill och vilken sorts ost du vill.
Tid: 1 timme och 10 minuter, varav 40 minuter i ugnen
Mängd: 6 portioner
Ingredienser:
Pajdeg:
Fyllning:
Ugn:
- 200 °C i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter med över- och undervärme
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (223 g): 537 kcal, 25 g kolhydrater, 37 g fett, 26 g protein, 2 g fibrer
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Serveringstips
Servera pajen med mycket grönsaker, gärna en sallad och/eller morötter. Man kan om man vill garnera pajen med persilja vid servering.
Variationstips
Prova med olika sorts ost, t.ex. grevé eller prästost så får pajen en annan smak. Prova också gärna olika sorters skinka.
Hållbarhet och förvaring
Pajen förvaras i kylskåp och håller sig upp till en vecka. Den kan också frysas.
webmaster
Svar till Sandra ️ Skrivet av Susanne
Tack för din beräk
•
Pajrecept
En av våra mest älskade rätter både till vardag och fest är pajen. Pajer går att variera i oändlighet och kan vara allt ifrån den enklaste anrättningen utifrån vad du råkade ha i skafferiet till klassiska recept som Shepherds Pie, recept som nästan är heliga för vissa. Inte många rätter kan som universalrätten paj varieras så att den kan vara både förrätt, huvudrätt, efterrätt, bufféinslag, utmärkt picknickrätt och suverän matlåda.
Pajer är ett viktigt inslag i många kulturers högtider. Vad vore den svenska kräftskivan utan en kompletterande västerbottenostpaj, vilken amerikan kunde fira Halloween utan en pumpkin pie på pumpa eller Thanksgiving utan en sweet potatoe pie på sötpotatis? Och är inte sensommarens äppelpaj ett måste?
Bra redskap att använda n&aum
•
En riktigt bra pajdeg är grunden till en frasig och välsmakande paj. Hemligheten ligger i att hantera degen varsamt – överarbeta den inte och låt den vila för bästa resultat. För en extra smakdimension kan du tillsätta kryddor som kanel, ingefära eller rivet citronskal. Vill du ha en riktigt frasig botten? Använd en metallform och pensla degen med ägg och förgrädda skalet.
Det lilla extra kan göra stor skillnad! Prova att tillsätta en nypa socker i degen för fin färg och extra krispighet. Om du vill variera klassisk pajdeg kan du byta ut vetemjölet mot mandelmjöl eller havremjöl.
Bra att ha till pajen
- Pajform - Vare sig du vill göra en rund paj, rektangulär eller enportionspaj så har vi formen du behöver! >>>
- Pajlockroller - Skapa fina & intressanta mönster på pajlocket med hjälp av denna roller >>>
- Salt - Sal