Hur lagra purjolök
•
Författare Ämne: Vinterförvaring av purjolök (läst 6889 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
/Jandi
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
Här är ett av mina land med purjolök. Löken står planterad i två rader och är täckta med gräsklipp. Foto: Ida Sjöö.
Vilken lycka det är att se purolöken växa så fint i landen! Jag har purjolök i bägge mina trädgårdar och vinterns förråd är med råge säkrat. Med gott om purjolök kan vi äta hemodlad lök ända till nästa sommar, genom att kombinera olika slags gula lökar (kepalök och schalottenlök) och purjolök. Det är styrkan med att odla flera sorters grönsaker inom vissa grupper - säsongen då vi kan använda skörden förlängs.
Läs mer: Tips för att odla lök från frö
När sommaren lider mot sitt slut får många odlare bråttom att tömma landen, allt för att hinna med saker och ting innan hösten. Med anledning av det vill jag säga några ord just om purjolök.
Jag odlar bara purjolökssorter som beskrivs som härdiga och lämpliga att odla i kallt klimat. De kan stå länge i landet och skördas mycket sent. Jag minns sällan vilken sort jag odlat dock... Foto:
•
En del av min purjolök är nu begravd i jord i tunnelväxthuset. Foto: Ida Sjöö.
Har du purjolök kvar i landet? När vintern är i antågande kan du gräva upp din purjolök och plantera den provisoriskt på en mer skyddad plats. Då kan du lättare skörda löken på vintern, utan att behöva spetta upp den ur stenhård jord. Det här är ett jättesmart knep för dig som vill vara självförsörjande på grönsaker, eller åtminstone odla så att skörden räcker länge.
Läs mer: Odla lök från frö - lyckas med sådden
I en bädd i köksträdgården har jag tre rejäla rader med purjolök. De har vuxit fint i år och jag har mycket mat att spara till vintern. Foto: Ida Sjöö.
Skörda innan marken fryser
Jag har purjolök i två land och har valt sorter som är tåliga för kyla. De har ofta lite mindre vätska i bladen och blir inte lika slibbiga och fula när det blir kallt. De härdigaste sorterna kan till och med stå kvar utomhus på vintern, till och med i zon 3. Men det hänger mycket på hur