Hur smakar mjöd
•
Mjöd? Hur smakar det, osäker
Inläggav Thorim »
Mjöd är honungsvin och påminner inte det minsta om öl. Tyvärr är det så att något ölbryggeri sålde något öl med konstgjord honungsarom och kallade det för mjöd. Vill du prova riktig mjöd så kan man beställa igenom systemet på det engelska namnet "Mead". Jag tror att den polska sorten "Piastowski" går att beställa nu.
Vill du hellre prova att göra själv, så ska du få ett enkelt recept på 5 liter mjöd.
800 gram honung
200 gram frysta blåbär
vatten
Skölj bären med kallt vatten, lägg dem hela i jäshinken och lägg i honungen. Det sista i burken kan man skölja ur med en skvätt varmt vatten. Häll på med friskt vatten tills det blir drygt 5 liter. Sätt på lock med jäsrör och låt jäsa ut helt. För bästa resultat ska man sila bort bären efter ca en vecka. När det slutat jäsa så tappa om det till en liten 5 liters dunk och ställ dunken i kylskåpet för klarning. Efter ca en vecka så kan du tappa mjödet på flaskor.
Precis som m
•
Författare Ämne: OBS! Hjälp mig! MJÖD (läst 9205 gånger)
Inloggade just nu
597 gäster, 1 användare (1 dolda)
Forum
Om tidningen Åter
- Kvartalets höjdpunkt för mig, när det nye Åter kommer!
/Ann-Louise L
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
Mjöd
Mjöd, ibland men ej i handeln även kallat honungsvin, är en alkoholhaltig dryck som får sin etanolhalt genom jäsning av honung. Även andra råvaror får förekomma i ett mjöd. Vid tillverkning av mjöd används ofta samma tekniker som för vin, förutom att man använder vatten och honung istället för druvsaft. Mjöd kan smaka och se ut på många olika sätt beroende på vilken kvantitet och sort av honung som används och om frukt, bär, kryddor, malt eller något annat ingår i receptet. Ett traditionellt mjöd tillverkat på endast honung och vatten kan till färg, smak, och konsistens jämföras med ett lent och lättdrucket vitt vin. Mjöd kan också beteckna den genom jäsning med jäst kolsyrade dryck som traditionellt dricks kring första maj i Finland, och som inte är alkoholhaltig.
Olika sorters mjöd
[redigera | redigera wikitext]- Traditionellt mjöd - Ett mjöd gjort enbart på honung och vatten.
- Sortmjöd - Ett mjöd där man, för den honung som används i mjödet, känner till från