Hur göra med äpplen
•
8 sätt att ta vara på äppelskörden
Äpplets historia
De tidigaste äppelodlingarna fanns i Persien, nuvarande Iran. Perserna lärde grekerna fruktodlingens ädla konst och förde den sedan vidare till romarna som vidareutvecklade den. Under det romerska riket spred de kunskapen norrut i Europa. Där ympade man in de bästa och smakrikaste sorterna på grundstammarna av de bittra och sura lokala vildaplarna. På 1100-talet i Sverige, i samband med att kristendomen infördes, anlades i klosterträdgårdarna de första äppelodlingarna av hitresta munkar.
Två metoder för att föröka äpplen
Det finns två sätt att föröka en äpplesort. Ympning, som den ena heter, är en metod som används när man vill omförädla gamla fruktträd eller framställa nya. Man flyttar helt enkelt en kvist från den sort man vill föra vidare till et
•
•
15 tips på vad man kan laga med äpple
Annorlunda och klassiska maträtter med äpple
Äntligen är den bästa tiden på året här, nämligen då man kan plocka massor av äpplen och njuta av dem i alla möjliga anrättningar. Men, är det verkligen så enkelt? Händer det ändå inte att man står där med massor av fina äpplen och så har man varken recept eller en enda idé? Ingen oro. Här hittar du flera goda recept och inspiration till vad du ska göra med höstens alla äpplen.
» Duger inget av tipsen nedan finns här fler recept med äpple.
15 tips på vad man kan laga med äpple:
1. Äppelpaj
Äppelpaj gillar väl ändå de flesta? Det bästa med äppelpaj är att det är så himla enkelt att göra. Vill man ha en glutenfri äppelpaj skippar man mjölet och byter det exempelvis mot kikärtor.
Man kan förstås också göra en lyxig äppelpaj med smuldeg och smaksättning av mörk sirap, mörkt muscovadosocker och kaffelikören Kahlua. Har man ont om tid gör man en snabblagad äppelpaj med havregryn i ett stort ungsbl