Hur länge steka kotlett

  • Hur steker man kotletter på bästa sätt
  • Steka fläskkotlett utan ben
  • Steka fläskkotlett krydda
  • hur länge steka kotlett

    • •

    Stekt fläskkotlett

    Dessa saftiga fläskkotletter lagar du på nolltid. Servera gärna med en grönsallad och kanske en god sås.

    Lätt
    Lätt

    Dessa saftiga fläskkotletter lagar du på nolltid. Servera gärna med en grönsallad och kanske en god sås.

    2portionportioner

    Ingredienser

    • 2 (550 g)fläskkotlettfläskkotletter
    • 1 msksmör eller olivolja
    • 2 tskitaliensk örtkrydda eller annan krydda du gillar
    • salt och mald svartpeppar

    Näringsinnehåll

    • Kolhydrater 0g 0%

    • Protein 52g 38%

    • Fett 38g 62%

    Fibrer 0g

    Kolhydrater totalt 0g

    www.dietdoctor.com/se

    Vi gör LCHF enkelt

    Instruktioner

    1. Ta ut fläskkotletterna från kylskåpet minst 10 minuter innan tillagning. Anledningen är att köttet blir mer jämnt stekt om det först får ligga i rumstemperatur.

    2. Torka köttet torrt med en bit hushållspapper. Krydda båda sidor ordentligt med salt, peppar och andra kryddor du gillar.

    3. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Smält smöret. Stek kotletterna 4 minuter på va

      •

      En rejäl smörstekt fläskkotlett kan vara så läcker. Köttet är härligt motståndskraftigt utan att vara segt, och smaken är fantastisk, inte direkt fyllig men ändå generös. En fläskkotlett ska vara välsaltad, kanske kryddad med peppar, och får gärna serveras med något fruktigt, äppelmos, stekta äpplen eller lingon.

      Tillagning

      Kotlett med ben, fettrand och svål passar utmärkt att grilla – först på hög värme ett par minuter för att sedan få vila på indirekt värme (i grillens kant) några minuter.

      Fläskkotlett steks vanligtvis i panna. Bäst blir köttet om det steks i skirat smör eller en blandning av smör och raps- eller olivolja. Förbered tillbehören, så att kotletterna kan serveras nystekta.

      Fläskkotletter blir också goda grillade. En fläskkotlett som är 2 cm tjock har en stek- eller grilltid på 3 minuter per sida. Det är svårt att säga en exakt tid som kotletten ska stekas eller grillas. Stektiden beror inte bara på kotlettens tjocklek, utan även på hur kallt köttet är och h

      •

      Fläskkotletter

      Recept med Fläskkotletter
      Näringsvärden

      Fläskkotletter är fläskkött. Fläskkotletter passar bra att stekas eller grillas.

      Jämfört med karrékotletter så är fläskkotletter betydligt magrare kött och det fett som är på kotletterna är mera koncentrerat och lätt att skära bort. Därför kan fläskkotletter bli torra lätt om man tillagar köttet för länge.

      Var därför noga med att varken tillaga köttet för kort tid (eftersom det är fläskkött som ska vara genomstekt) eller för lång tid (för då blir det torrt).

      En fläskkotlett väger ca 175 g inklusive ben. En skiva benfri fläskkotlett väger ca 125 g. I recepten här på recepten.se så avses alltid fläskkotlett med ben om inget annat anges.

      När är fläskkotletterna genomstekta?

      Köttet är genomstekt när köttsaften är genomskinlig och då har köttet nått en innertemperatur på 65-70°C.

      Recept på stekta fläskkotletter

      Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. Stek ca 3 min på varje sida. Salta och peppra. Sänk värmen