Hur nyttigt är lakrits
•
Lakrits – så mycket mer än godis
Av och till rapporteras fall av grav lakritsrelaterad elektrolytrubbning [1], ofta tillsammans med ett förhöjt blodtryck [2]. Det finns också rapporter om akut hjärtsvikt efter en kort tids dagligt intag av lakrits (78 respektive 340 g) [3, 4]. Man kan tolka det som att biverkningar är ovanliga. I en artikel från 2005 om metoder för analys av lakrits och lakritssyror angavs exempelvis att symtomen bara uppträder hos predisponerade personer eller hos dem som konsumerat väldigt stora mängder [5]. Oss veterligt har det dock inte visats att endast en begränsad del av populationen kan reagera på lakrits.
Det genomsnittliga dagliga intaget av lakrits i Norden är drygt 4 g, betydligt under den risknivå (50 g/dag) som Livsmedelsverket anger kan ge skadliga effekter. Samtidigt påpekas i myndighetens huvudreferens att ofarlighetsgränsen bör vara en tiondel av risknivån, alltså 5 g/dag [6]. De särskilda lakritsmässor som blivit populära (exempelvis Lakritsf
•
Även små mängder lakrits höjer blodtrycket
Lakrits innehåller ämnet glycyrrhizinsyra som kan vara skadligt vid högre doser. Det kan till exempel rubba saltbalansen i kroppen, höja blodtrycket, ge viktökning, hjärtproblem och huvudvärk.
Lakritsgodis som innehåller mycket ren naturprodukt, så kallad rålakrits, har väsentligt högre nivåer av glycyrrhizinsyra.
Såväl Världshälsoorganisationen WHO som Livsmedelsverket har bedömt att det är säkert att få i sig 100 mg glycyrrhizinsyra per dag för de allra flesta. Troligen äter en del av den svenska befolkningen så mycket lakrits att de får i sig mer än så. Lakrits är inte populärt i alla delar av världen, men Norden och Nederländerna toppar försäljningslistorna.
Friska frivilliga fick äta lakrits i två veckor
En studie från Linköpings universitet visar att lakrits kan vara mer potent än forskare tidigare trott. Studien utfördes på 28 unga, friska frivilliga personer. Hälften fick äta 14-15 stycken ekologiska lakritspastiller om dag
•
Är lakrits nyttigt?
Lakrits är rötterna till en baljväxt som växer vilt i medelhavsområdet. Man har inte hittat något sätt att odla lakritsrot, så den växer bara vilt. Lakrits har använts i väldigt många år som naturläkemedel mot bland annat hosta och magbesvär. I råvaran lakritsroten finns en del vitaminer och antioxidanter, men lakritsgodiset är inte särskilt nyttigt.
– Nej, lakritsgodis är inte nyttigt. Även om det finns vissa ämnen i lakrits som kan vara nyttigt, så innehåller ju lakritsen som vi äter som godis väldigt mycket socker, konstaterar Helén Sahlstrand.
Det är lite farligt att säga att lakrits är nyttigt. När man hör att något är nyttigt så äter man det i enorma mängder.
Helén Sahlstrand, dietist på Österåsens hälsohem
Ät inte mer än 50 gram lakritsgodis per dag. Det är rekommendationen från Livmedelsverket.
Lakrits höjer blodtrycket, kan ge saltrubbningar och vätskeansamlingar i kroppen om man äter mycket, varnar Helén Sahlstran