Hur sår man svartkål
•
Odla kålväxter
KÖP FRÖ TILL KÅLVÄXTERKÖP ODLINGSTILLBEHÖRKÖP PLUGGBRÄTTEN
Kålväxterna hör till våra nyttigaste köksväxter, proppfulla med vitaminer, antioxidanter och näringsämnen. De stormtrivs i den nordiska, milda sommaren med sval höstfinal som gör dem saftspända med fantastisk smak.
Kålväxter är inga snabba kulturer (förutom om du vill skörda bara blad och groddar). Det är också hemligheten med den fina smaken.
Det är ett stort släkte, men odlingsråden är ungefär de samma. Läs mer ingående råd på respektive fröpåse. De asiatiska kålbladväxterna odlas lite annorlunda, de behöver framför allt inte förodlas. Läs mer här om att odla asiatiska bladgrönsaker.
Fakta om kålväxter
Svenska namn: blomkål, broccoli, broccolo, broccolirybs, brysselkål, grönkål, kålrabbi, kålrot, majrova, rödkål, savojkål, svartkål, smörkål, spetskål, vitkål m fl.
Vetenskapligt namn:Brassica oleracea ssp.
Sorter: Det finns massor av vackra former, fä
•
Odla svartkål
Brassica oleracea capitata alba
SVARTKÅLODLING
Så svartkålfröer direkt i jorden när jordtemperaturen är uppe och frosten släppt även på natten runt april-juni. Så med ett plantavstånd på 70 cm och ett radavstånd på 70 cm, med ett sådjup av 2 cm. Du kan så svartkål i omgångar. Du kan även plantera svartkål i pallkragar.
Förgro/förkultivera svartkål 4-5 veckor innan utplantering.
Gödsla svartkål med vår Grön grönsaksgödsel med ca 1,5 kg per 10 m2 på våren. Mylla pelletsen ner i jorden.
Vattna din svartkålodling regelbundet-tänk på att en varm sommardag kan det avdunsta 5 mm per dag.
Täck svartkålen med fiberduk eller insektsnät för att skydda mot skadeinsekter.
Skörda svartkål i oktober till november månad.
•
Små rödkålsplantor på tillväxt tidigt på året.
En förutsättning för att kunna skörda kål är förstås att det finns plantor. En del trädgårdsbutiker säljer tråg med kålplantor, men jag väljer att så dem själv.
Det finns galet många kålsorter att välja mellan. När jag läser om alla underbara egenskaper de har har önskar jag ibland att jag hade dubbelt så stor yta att odla. Men vi skulle ändå inte kunna äta upp mer än det jag odlar nu, så just nu är gott nog.
Många frön får plats i en pluggbox. Här börjar grönkål gro i början av juni.
Jag börjar så kål tidigt på året, för att ha plantor att sätta ut tidig på våren, både i varmbänk, tunnelväxthus och på friland. Snabbväxande sorter är bra att börja med eftersom de beräknas ge skörd tidigt. Spetskål, löst knutna huvuden, broccoli och bladkål till exempel.
Läs mer om kål i min nya bok: Skillnadens favoriter
Kålfröna är uströdda i ett litet tråg, det kallas för att bredså.
Kål har